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喜訊！威高食品餐飲實(shí)現全業(yè)務(wù)板塊第三方體系認證

發(fā)布日期：2020-06-12

　　2020年6月1日-6月9日，由興原認證中心有限公司9位專(zhuān)家組成的審核專(zhuān)家組，通過(guò)對食品餐飲管理總公司旗下各板塊進(jìn)行為期9天的管理體系審核，最終確認威海威高食品有限公司（包含食品加工、營(yíng)養餐）通過(guò)質(zhì)量、食品安全、環(huán)境、職業(yè)健康安全管理體系認證，山東威高醉香閣餐飲服務(wù)有限公司通過(guò)質(zhì)量、食品安全管理體系認證。至此，食品餐飲管理總公司各業(yè)務(wù)板塊全部通過(guò)第三方體系認證。

●策劃實(shí)施●

　　食品餐飲管理總公司自2017進(jìn)行體系試運行，得到管理層高度重視，總經(jīng)理王榮身體力行、以身作則，帶頭執行公司的規范和要求，堅持做管理體系的第一推動(dòng)者，明確指出體系運行要與業(yè)務(wù)相結合，融入到日常工作和生產(chǎn)活動(dòng)中。

公司依據標準內容分版塊識別相關(guān)要求、制定體系文件，共計識別955個(gè)法規、標準，制定39份程序文件、102份管理制度、337份操作規范，有效實(shí)現運營(yíng)的規范性。同時(shí)，公司以體系要求為標準，對供應商控制、驗收環(huán)節控制、倉儲管理控制、在線(xiàn)生產(chǎn)管理控制、物流運輸控制、銷(xiāo)售終端控制等經(jīng)營(yíng)鏈條進(jìn)行全方位的管控，通過(guò)在線(xiàn)之間、檢測化驗管理和現場(chǎng)管理等手段，做到出廠(chǎng)批次合格率100%
●評審審核●

　　此次體系審核，不僅是對已有管理體系是否符合準則要求、是否持續運行的審核，也涉及到體系擴項和換版的新要求的評審，是對食品餐飲管理總公司各業(yè)務(wù)板塊工作的驗證。

審核期間，專(zhuān)家組依據體系審核要求，逐一了解公司體系的建立與運行情況，現場(chǎng)進(jìn)行全部門(mén)、全產(chǎn)品、全過(guò)程、全覆蓋的符合性審核，對公司三個(gè)板塊、四個(gè)體系運行過(guò)程中存在的問(wèn)題和需持續改進(jìn)方面提出了寶貴的意見(jiàn)和建議。
　　經(jīng)過(guò)為期9天的審核監督，專(zhuān)家組一致認為食品餐飲管理總公司已經(jīng)建立起成熟的自我檢測和改進(jìn)的內部機制，符合認證標準，同意通過(guò)本次體系審核，餐飲公司獲得認證資格，食品公司保持認證資格。
●規劃方向●

　　管理體系認證的通過(guò)，是對食品餐飲管理總公司現有管理體系和產(chǎn)品質(zhì)量的一種肯定，是公司持續穩定健康發(fā)展的重要保證，也與公司堅持“專(zhuān)注安全食品開(kāi)創(chuàng )健康未來(lái)”和“滿(mǎn)足并努力超越顧客的最大需求” 的企業(yè)使命和質(zhì)量方針是相輔相成的。作為通過(guò)FQES四項管理體系認證的高品質(zhì)、高標準食品生產(chǎn)企業(yè)，公司將繼續秉承“自強不息、創(chuàng )新發(fā)展，精益求精、追求卓越”的企業(yè)精神，進(jìn)一步運用管理體系優(yōu)化各項管理，不斷提高體系運行的績(jì)效，以醫療管理的嚴謹理念，不斷創(chuàng )新求發(fā)展，為消費者提供安全營(yíng)養健康的放心食品。